『辣燉雞湯닭볶음탕』一直是我很想嘗試的一道韓式料理，
但大部分的辣燉雞湯起碼都是兩人份以上的大份量食物，就跟馬鈴薯排骨湯一樣，
難得找到這間在惠化站附近的『낙산愛（駱山愛）』，
一個人就能品嘗辣燉雞湯的濃郁美味，好滿足啊！
從惠化站出來步行個5~10分鐘就會到『낙산愛（駱山愛）』，
辣燉雞湯就是店裡的招牌，口味有兩種一種是原味的『辣燉雞湯닭볶음탕』，
另一種是加了『酸泡菜묵은지』的『酸泡菜辣燉雞湯묵은지 닭볶음탕』，
份量上各有一人份及多人共鍋的中、大份量可選擇，
而我今天品嘗的就是一人份的原味辣燉雞湯（韓幣8,000）。
店內空間不大，但大概可容納到20~30人左右
一人份辣燉雞湯套餐包含三樣小菜、一碗辣燉雞湯主餐及一碗飯，
飯不是一般的白飯而是有加了一點紫米一起煮的紫米飯，飯上還附一顆煎得圓嫩的荷包蛋。
小菜從左到右各是蘿蔔葉泡菜、蕗蕎(?)、跟高麗菜絲沙拉。
主餐辣燉雞湯上鋪著滿滿的嫩綠蔥絲，
韓式料理雖然經常看起來每一樣都紅通通的，但味道卻很百變，
唯一不變的大概是紅通通的料理大多數都有小辣～中辣左右的程度。
辣燉雞湯的主要腳色有：雞肉、花蟹、馬鈴薯、紅蘿蔔，
雖然是一人份的套餐，但雞肉的份量給的可不馬虎，並且還有半隻花蟹！
每一塊雞肉的個頭都不小，有雞胸肉、雞腿肉，也有雞翅，
雞肉雖然經過燉煮的方式料理，但仍然保有鮮甜味，
而馬鈴薯則已經燉的熟透，外表吸附著湯汁、夾一點蔥絲、再配上飯一起入口，
真的一口接一口無法停下！
辣燉雞湯的湯頭吃起來有點酸酸甜甜的，
因為有加馬鈴薯一起燉煮，所以馬鈴薯澱粉融在湯頭裡讓湯頭嘗起來更加濃郁。
真心覺得韓式料理根本樣樣都是偷飯賊啊！
餐廳的地點位在地鐵惠化站2號出口附近，在地圖上直接搜尋『낙산애』就能找到啦！
請先 登入 以發表留言。