如果要選一個最喜歡的韓國飲食，我的答案絕對是『馬鈴薯排骨湯감자탕』！
台灣的韓式料理餐廳很多，但有賣馬鈴薯排骨湯的店家卻屈指可數，
我試過在google上搜尋『台中 馬鈴薯排骨湯』，出來的結果真的五根手指頭就數得出來，
相比起韓式拌飯、韓式烤肉、泡菜鍋，馬鈴薯排骨湯在台灣真的好稀有。
而在為數不多有賣馬鈴薯排骨湯的餐廳中，一口吃下去會讓人彷彿一秒到韓國的又更少了，
在台中吃過三間，只有一間在百貨公司美食街的馬鈴薯排骨湯味道接近在韓國吃到的口味，
那麼其他兩間味道到底差在哪呢？
我覺得少了馬鈴薯排骨湯的靈魂：芝麻粉與芝麻葉的味道，
少了這一味獨特的香氣，就不能稱為韓式馬鈴薯排骨湯啊！
今天吃的這間，其實只是走著走著看到路口轉角處，
剛好有在賣一人份的馬鈴薯排骨湯（豬骨醒酒湯뼈해장국），就毫不猶豫地推門進去了。
店名是『보승회관』，但我搜尋了一下好像沒有人介紹過，所以沒有中文店名，
姑且就讓我自己亂翻叫他『寶勝會館』吧！
店裡除了豬骨醒酒湯外，看菜單應該是主打豬肉湯飯、血腸之類的，
有兩人分特餐（下圖上半部），也有個人獨享鍋（下半部）。
其中有一樣『오소리 국밥』，오소리我查中文是『獾』，所以是『獾肉湯飯』？
入座後先送上冰開水與小菜，小菜有三種，白菜泡菜、蘿蔔泡菜和青辣椒，
兩種泡菜都很好吃，蘿蔔的酸味比較重，而白菜泡菜的辣味跟酸味中和的很好，然後是這幾天吃的泡菜中魚露味沒那麼明顯的，
青辣椒我吃了三分之二條，搭著附上的豆瓣醬(?)一起吃，吃的時候覺得甜甜的沒有很辣，
結果我錯了！這辣椒屬於後勁強力型的，辣椒吞進肚子裡大概一分鐘後從嘴巴到食道再到胃都在發熱啊！
連喝了兩杯冰開水也無法舒緩（明明我平常是能吃到中辣以上程度的）。
今天點的豬骨醒酒湯뼈해장국，其實可以算是一人份的馬鈴薯排骨湯，
通常馬鈴薯排骨湯一鍋大概都2-3人分以上，但只有一個人又想吃這一味時，就可以走進有賣『豬骨醒酒湯뼈해장국』的店家，
味道是一樣的，只是一人份的醒酒湯不像馬鈴薯排骨湯裡面還有加馬鈴薯、粉條、年糕這些配料。
보승회관(寶勝會館) 的豬骨醒酒湯뼈해장국一份是8,500韓元(台幣大約230)，
送上桌時鍋裡的湯水都還咕嚕咕嚕地在沸騰著，
鍋裡有的豬骨非常大塊，而且肉很多不會都是骨頭，
豬骨已經墩得軟爛，只要用筷子或湯匙一撥就能骨肉分離，可以吃得分常優雅完全不沾手！
除了今天吃的這間以外，目前在首爾吃過的馬鈴薯排骨湯還有另外兩間經常出現在搜尋引擎上的的名店：
一間是在東廟附近的24小時馬鈴薯排骨湯，另一間是在明洞的元堂馬鈴薯排骨湯。
我覺得這三間的味道差距不大，真要比較的我覺得보승회관(寶勝會館)的辣度有高一點點，
然後醒酒湯上鋪上的蔥花量很多，紅紅的醒酒湯配上綠綠的蔥花視覺效果很好，非常能勾起食慾！
店名：보승회관(寶勝會館)
地址： 179-6 Yeongeon-dong, Jongno-gu, Seou （地鐵4號線惠化站附近）
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